minibabeczki kajmakowe

Słodkie babeczki, w kajmakowej polewie. W sam raz na dwa kęsy, dzieci je bardzo lubią. Przepis na 12 sztuk.

• 100 g mąki pszennej
• 60 g  mąki ziemniaczanej
• 3 jajka
• 50 g masła
• 150 g kajmaku
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masło i kajmak umieścić w rondelku, podgrzewać aż się połączą (uważać, żeby nie przypalić). Jajka zmiksować z sokiem z cytryny, kajmakiem i mąkami wymieszanymi z proszkiem do pieczenia. Przelać do formek na babeczki. Piec około 10-15 minut w 175*C, do suchego patyczka. Upieczone babeczki wyjąć z foremek i wystudzić na kratce.

polewa:

• 3 łyżki kajmaku
• prażone migdały

Kajmak podgrzać, posmarować nim babeczki, posypać migdałami.